Izgleda da smo se ogrešili o čokoladu.
Naime, istraživanja su pokazala da ne uništava zube, ne izaziva akne i ne goji. Pogledajte nekoliko mitova o čokoladi koji su se ispostavili kao netačni.
- Čokolada je bogata zasićenim mastima, pa podiže holesterol - istraživanja pokazuju da je sterainska kiselina, glavna zasićena masna kiselina u mlečnoj čokoladi, jedinstvena je po tome što ne podiže holesterol.
- Ona je puna kofeina - tačno je da čokolada podiže raspoloženje i daje vam energiju, ali nema puno kofeina. Za razliku, na primer od 250 mililitara kafe, koja ima od 65 do 135 miligrama kofeina, pola table mlečne čokolade od 90 grama sadrži svega oko 6 miligrama kofeina.
- Stvara karijes - kada u ustima bakterije razlažu hranu bogatu šećerom ili skrobom, kiselina koju proizvode polako razara zubnu gleđ i na taj način nastaje karijes. Međutim, protein, kalcijum i fosfati iz čokolade štite gleđ, a zbog masnog kakao puter šećera iz čokolade, ostaje kraće u dodiru sa zubnom gleđi. Naravno, ispravno pranje zuba je najbolji način da se isti zaštite i ostanu zdravi.
- Čokolada nema nikakvu nutritivnu vrednost - to je definitivno netačno. Čokolada sadrži magnezijum, bakar, gvožđe i cink, ali i polifenole, odnosno antioksidante koji su karakteristični za čaj i crno vino, a smatra se da smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Tako, istu količinu polifenola ima tabla mlečne čokolade od 50 grama, i čaša vina od 150 mililitara vina. Naravno, još je zdravija crna čokolada koja je bogatija flavonoida, poznatog i kao vitamin P.
- Izaziva glavobolju - studije su opovrgle ovu tvrdnju da je čokolada okidač migrene. Kao potvrđene namirnice koje izazivaju migrenu, navode se kačkavalj, suhomesnati proizvodi, alkohol i kikiriki.
- Izaziva akne - stvaranje akni se vezuje za masnu kožu i povišen nivo bakterija u organizmu. Mnogi dermatolozi smatraju da ne postoji veza između ishrane i akni.
- Čokolada goji - ukoliko ste umereni, zdravo je jesti sve. Čak iako ste na strogoj dijeti koja podrazumeva unos svega 1. 200 kalorija dnevno, možete slobodno pojesti tablu od 90 grama mlečne čokolade, koja ima 478 kalorija i nećete zbog toga imati grižu savesti.
Happytv.tv
Foto: Pixabay
ponedjeljak, 12. prosinca 2016.
PREDRASUDE O ČOKOLADI: Sve što smo do sada znali, bilo je pogrešno!
Izgleda da smo se ogrešili o čokoladu.
Naime, istraživanja su pokazala da ne uništava zube, ne izaziva akne i ne goji. Pogledajte nekoliko mitova o čokoladi koji su se ispostavili kao netačni.
- Čokolada je bogata zasićenim mastima, pa podiže holesterol - istraživanja pokazuju da je sterainska kiselina, glavna zasićena masna kiselina u mlečnoj čokoladi, jedinstvena je po tome što ne podiže holesterol.
- Ona je puna kofeina - tačno je da čokolada podiže raspoloženje i daje vam energiju, ali nema puno kofeina. Za razliku, na primer od 250 mililitara kafe, koja ima od 65 do 135 miligrama kofeina, pola table mlečne čokolade od 90 grama sadrži svega oko 6 miligrama kofeina.
- Stvara karijes - kada u ustima bakterije razlažu hranu bogatu šećerom ili skrobom, kiselina koju proizvode polako razara zubnu gleđ i na taj način nastaje karijes. Međutim, protein, kalcijum i fosfati iz čokolade štite gleđ, a zbog masnog kakao puter šećera iz čokolade, ostaje kraće u dodiru sa zubnom gleđi. Naravno, ispravno pranje zuba je najbolji način da se isti zaštite i ostanu zdravi.
- Čokolada nema nikakvu nutritivnu vrednost - to je definitivno netačno. Čokolada sadrži magnezijum, bakar, gvožđe i cink, ali i polifenole, odnosno antioksidante koji su karakteristični za čaj i crno vino, a smatra se da smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Tako, istu količinu polifenola ima tabla mlečne čokolade od 50 grama, i čaša vina od 150 mililitara vina. Naravno, još je zdravija crna čokolada koja je bogatija flavonoida, poznatog i kao vitamin P.
- Izaziva glavobolju - studije su opovrgle ovu tvrdnju da je čokolada okidač migrene. Kao potvrđene namirnice koje izazivaju migrenu, navode se kačkavalj, suhomesnati proizvodi, alkohol i kikiriki.
- Izaziva akne - stvaranje akni se vezuje za masnu kožu i povišen nivo bakterija u organizmu. Mnogi dermatolozi smatraju da ne postoji veza između ishrane i akni.
- Čokolada goji - ukoliko ste umereni, zdravo je jesti sve. Čak iako ste na strogoj dijeti koja podrazumeva unos svega 1. 200 kalorija dnevno, možete slobodno pojesti tablu od 90 grama mlečne čokolade, koja ima 478 kalorija i nećete zbog toga imati grižu savesti.
Happytv.tv
Foto: Pixabay
Pretplati se na:
Objavi komentare (Atom)
Nema komentara:
Objavi komentar